【平塚で人気の塩ラーメン専門店秀膽(ひでたん)】コラーゲンたっぷり!鶏白湯スープは深夜に食べても罪悪感ゼロ!

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平塚にある珍しい塩ラーメン専門店「麺肆 秀膽(めんしひでたん)」。1番人気の鶏白湯スープがあっさりコク旨で、深夜に食べても罪悪感ゼロ!とろっとしたコラーゲンたっぷりで女性にも人気です。

寒い冬到来!ラーメン激戦区平塚駅西口で深夜営業しているお店は?

寒い季節がやってきました。飲んだ後の〆でラーメンを食べたいところ。ここ平塚はラーメン激戦区ですが、さすがに深夜1時過ぎに空いているお店は多くありません。

深夜1時過ぎの平塚駅西口町店街
深夜1時過ぎの平塚駅西口町店街

駅前の天空丸や一竜は夜食にはヘビー過ぎる豚骨系。今はカロリー少なめの塩系のラーメンが食べたい気分です。

そんな深夜の〆にぴったりな塩ラーメン専門店がこちらの「麺肆 秀膽」です。難しい漢字ですが「めんし ひでたん」と読みます。ひでたん。カワイイ名前です。

深夜にぴったりな塩ラーメン専門店「麺肆 秀膽(めんしひでたん)」
深夜にぴったりな塩ラーメン専門店「麺肆 秀膽(めんしひでたん)」
塩一筋の専門店です
塩一筋の専門店です

大きな「塩」の文字が書かれた暖簾をくぐって入店です。

やっぱり女性客多し!深夜なのにほぼ満席

ひでたんの店内は全てカウンター席。深夜なのにほぼ満席状態で、この日は半数ぐらいが女性でした。

カウンター席はほぼ満席
カウンター席はほぼ満席

入口の自販機で食券を購入するシステムです。メニューは本当に塩ラーメンばっかりですね。

メニューは塩ラーメンが中心
メニューは塩ラーメンが中心

ダントツ1番人気の鶏白湯ラーメン!スープが旨とろコラーゲンたっぷり!

迷わずオーダーしたのは1番人気の鶏白湯ラーメン。

これがひでたんの一番人気の鶏白湯ラーメン
これがひでたんの一番人気の鶏白湯ラーメン

このスープがまた特徴的。ほんのり黄金色なのは鶏の出汁と脂でしょうか。

ちょっぴり黄金色でトロミがあるスープ
ちょっぴり黄金色でトロミがあるスープ

スッキリした塩味だけど、鶏のコクもしっかり出ています。豚骨ほどの濃い旨味ではありませんが、いつまでもススリたくなるスープです。体も温まります。

ちょっぴりトロミがあるのはコラーゲンが含まれているから!肌にも優しい鶏白湯。深夜に食べてもちっとも罪悪感がありません!

ちょうどいい細麺
ちょうどいい細麺

麺はさっぱりスープに丁度いい細麺。ツルツルっと胃に入っていきます。

ツルツルっと胃に入ります
ツルツルっと胃に入ります

さっぱりスープに細麺。男性がお腹ペコペコのランチに食べるにはちょっと物足りないかも知れませんが、深夜はこれぐらいがベスト!

脂身少なめのチャーシュー
脂身少なめのチャーシュー
控えめなメンマ
控えめなメンマ

トッピングの具材は脂身控えめのチャーシューとメンマ。控えめな味付けで普通に美味しいです。

追加トッピングの味玉
追加トッピングの味玉

追加で味玉をトッピング。中はトロトロの半熟で、鶏スープに合わないわけがありません。

サイドメニューもさっぱり鶏尽くし

こうなったらサイドメニューも攻めてみます。

鶏肉の焼き餃子
鶏肉の焼き餃子
具材の餡はさっぱり鶏肉と野菜
具材の餡はさっぱり鶏肉と野菜

こちらは定番の焼き餃子ですが、餡に使われているのはやっぱり鶏肉。野菜と合わさって優しい甘さがあります。しっとりジューシーさもあって美味しい餃子です。

こうなったら〆のご飯もいっちゃいましょう!

〆のご飯は鶏そぼろめし
〆のご飯は鶏そぼろめし

ホロホロ甘辛い鶏そぼろがかかった鶏そぼろめし。

甘から鶏そぼろ
甘から鶏そぼろ

ここに先程のラーメンのスープをひとたらし。

この黄金スープを使わない手はありません
この黄金スープを使わない手はありません
鶏スープオンザ鶏そぼろご飯
鶏スープオンザ鶏そぼろご飯
サラサラッと食べられる鶏スープ茶漬け
サラサラッと食べられる鶏スープ茶漬け

鶏スープでサラサラッとお茶漬け感覚で食べるのが〆に最高!まさに鶏・鶏・鶏尽くしのコースに大満足でした。

と、ここで気付いたのですが、深夜なのにラーメン・餃子・ライスとフルコースでやっちゃいました。ちょっと反省ですが、でも豚骨のフルコースよりはカロリー控えめで良いでしょう!

まとめ

平塚で深夜にラーメンを食べるなら、さっぱり塩ラーメンがおすすめ!コラーゲンたっぷりの鶏白湯スープは、深夜に食べても罪悪感ありません!


店舗情報 麺肆 秀膽(めんし ひでたん)

■ホームページ
食べログ
■営業時間
[ 火~日 ]
昼の部 11:00~15:00
夜の部 18:00~翌 3:00(L.O.2:45)
日曜営業
■定休日
月曜 (祝日の場合は翌日) +第1・3火曜日
■住所
神奈川県平塚市紅谷町14-26
■お問い合わせ
0463-24-2421
■アクセス
JR平塚駅西口より徒歩2分
■絶対に食べたい!おすすめメニュー
鶏白湯ラーメン
■その他
スープと合うご飯も追加で頼もう!


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