鎌倉にNEWオープンした「la boutique de yukinoshita kamakura」（ラ・ ブティック・ドゥ・ユキノシタ・カマクラ）のマカロンがカラフルで楽しい。甘いだけじゃない素材を活かした絶品でした。色々食べ比べしよう！
鎌倉若宮大路に新しいパティスリー雪乃下「la boutique de yukinoshita kamakura」（ラ・ ブティック・ドゥ・ユキノシタ・カマクラ）NEWオープン
2021年3月12日に鎌倉若宮大路に新しいパティスリー雪乃下がオープンしました。店名は「la boutique de yukinoshita kamakura（ラ・ ブティック・ドゥ・ユキノシタ・カマクラ）」です。長いので”ブティック雪乃下”と略しましょう。
「la boutique de yukinoshita kamakura」（ラ・ ブティック・ドゥ・ユキノシタ・カマクラ）
引用元 パティスリー雪乃下
しゅっとしたおしゃれな外観は高級ブティックそのもの。若宮大路でも相当目立っています。貴金属でも売っていそうですが、スイーツ店です。
オープン直後に訪問しましたが、話題の新店なので平日昼間でもちょい混み。店内でイートインもできますが、テイクアウトして自宅で楽しむことにします。
鎌倉土産にぴったり！ド派手なカラフルマカロン
色々と美味しそうなケーキがあったのですが、こちらのマカロン数種を購入。
赤や緑や黄色まで！こんな派手でカラフルなマカロン見たことないかも！
派手な見た目と裏腹に、素材はしかっり厳選しています。生地のアーモンドはイタリア産、クリームは旬の物や一風変わった和の物まで。1個300円近くする高級品ですが、これは期待できそう。
緑とオレンジ色のマカロンはピスターシュと枇杷のはちみつ入り。生地がサクサクフワフワで美味しい。枇杷のほろ苦い甘酸っぱさも活きています。
これも鮮やかな赤と白。甘酸っぱいフランソワーズと和栗の繊細な甘み。これが合う。
真っ黄色なのは瀬戸内レモンとプラリネアマンド。酸味がとても鮮烈！
赤と黒は、苺とりんごのバルサミコ酢。クリームの中央にはフレッシュな果実ソースが。なかなか手が込んでいます。
マカロンというと、どれも甘ったるくて同じ味で1個食べれば十分、という先入観がありましたが、ここのマカロンはどれも特色があって美味しかったです。見た目もカラフルで楽しいのでたくさん買って食べ比べがおすすめです。
クッキーもひと味違う
クッキーもいくつか購入。
オーソドックスな普通のクッキーもありますが、雪乃下ならではの和テイストや塩スティックなど珍しい物も揃っています。
鮮やかな緑が綺麗なこちらは味噌と抹茶！和テイストでお茶うけに良さそう。
塩味のスティック状のクッキーも。ビールやワインに合いそう。
どれも手頃な食べきりサイズなのも嬉しいですね。マカロンと合わせて新しい鎌倉土産として人気が出そう！