【鎌倉坂ノ下で行列ができる高級食パンrecette直営カフェ】究極フレンチトーストはここでしか食べられない味!

【鎌倉坂ノ下で行列ができる高級食パンrecette直営カフェ】究極フレンチトーストはここでしか食べられない味!


鎌倉坂ノ下で人気の高級食パンのrecette(ルセット)が直営するカフェ「カフェ・ルセット」をご存知でしょうか?行列ができるほど人気のルセットの最高級食パンを使った究極のフレンチトーストはカフェ・ルセットでしか食べられない味!パン屋は相変わらずの大行列ですがカフェの混雑状況は?

鎌倉で大行列ができる高級食パン専門店「Bread Code by recette」

鎌倉で驚くほど人気の食パン専門店「Bread Code by recette」。

昼には大行列の食パン専門店「Bread Code by recette坂ノ下本店」
昼には大行列の食パン専門店「Bread Code by recette坂ノ下本店」

坂ノ下本店は平日でもお昼過ぎにはご覧の大行列です。営業時間は10時~17時ですがパンが無くなり次第終了なのでお早めに!

食パン屋のすぐ裏にある直営カフェ「カフェルセット鎌倉 」

今回はこのルセットの食パンが直営のカフェで食べられると聞いてやってきました。ルセットのカフェ店舗は、通りに面した食パン販売店の横にある細い脇道の奥にあります。

食パン店舗の脇道へ
食パン店舗の脇道へ
ルセットの食パンを使ったフレンチトーストが目玉です
ルセットの食パンを使ったフレンチトーストが目玉です
案内に従って奥へ
案内に従って奥へ

案内に従って細道の奥へ入っていきます。途中にあるベーグル屋さんに吸い込まれそうになりますが、がまん。

途中にあるベーグル屋さんも美味しそう
途中にあるベーグル屋さんも美味しそう
けっこう奥へ歩きます
けっこう奥へ歩きます
すぐ先にはあの有名なカフェ坂ノ下があるエリア
すぐ先にはあの有名なカフェ坂ノ下があるエリア

有名なカフェ坂ノ下のすぐ手前ぐらいまで歩くと、ありました。まわりの民家に馴染んだ古民家風の店舗が「カフェルセット」です。「R」のマークが目印。

細道の奥にあるカフェルセット
細道の奥にあるカフェルセット
外には待合用のチェアーが並んでいる
外には待合用のチェアーが並んでいる

気になる混雑状況ですが、私が訪問した平日の11時頃は空いていました。ただし、庭先に待合用の椅子がたくさん用意されているので、ランチタイムや休日はそれなりに混みそう。

高級食パンの食べ比べセットも気になる
高級食パンの食べ比べセットも気になる

看板にある食パントースト食べ比べセットも気になります。

暖簾をくぐって入店です
暖簾をくぐって入店です

暖簾をくぐって引き戸をガラガラッと開けて、靴を脱いで中に入ります。なんだか親戚のお家に遊びに来た気分。

内装も家具もおしゃれな古民家カフェ

待ち時間もなくすんなり入店。

空いているのでそのまま入店
空いているのでそのまま入店
障子の奥が店舗
障子の奥が店舗

障子戸の奥はこんな素敵な木のぬくもりがある空間。

落ち着いた古民家
落ち着いた古民家
午前中は空いていますね
午前中は空いていますね
天井が高くて圧迫感がない
天井が高くて圧迫感がない
梁も一部は昔のままのようです
梁も一部は昔のままのようです
2階に上がる階段も木製
2階に上がる階段も木製
歴史を感じる木の柱
歴史を感じる木の柱

大正時代の古民家をリノベーションしたそうで、所々に歴史を感じさせる古い木の柱や梁が残っています。2階に上がる階段も趣のある木製。2階に上がろうとしたら客席ではないそうで止められてしまいました!

そういえば入口に飾ってあった説明にありましたが、こちらの店舗は有名なデザイナー作だとか。

有名な方がデザインした店舗のようです
有名な方がデザインした店舗のようです
店内の家具も素敵なものばかり
店内の家具も素敵なものばかり

店内に配置されている家具も個性的でおしゃれだと思ったら、ちゃんとしたデザイナーの方の作品でした。

大きな木のテーブル
大きな木のテーブル
木の葉みたいな形のチェアー
木の葉みたいな形のチェアー
絶妙なフィット感の椅子
絶妙なフィット感の椅子

これら素敵な家具の詳細説明がメニューブックに載っていました。椅子なんて背もたれが背中に吸い付くようなフィット感!ちょっと欲しくなりますね!

カフェルセットのメニュー

メニューブックも上質なオイルレザー製で手触りがイイ。



カフェルセットのメニュー
カフェルセットのメニュー
究極のフレンチトースト
究極のフレンチトースト
究極の食事系フレンチトースト
究極の食事系フレンチトースト
ドリンク類
ドリンク類
夏はかき氷もいいですね
夏はかき氷もいいですね

おすすめは究極のフレンチトースト。デザート系と食事系の2種類あります。今日は2名で来たので両方オーダーだ!

高級食パンを分厚くカットしてフレンチトーストに!しっかりパンの味がします

ドリンクはカフェオレと自家製のホットジンジャー。

カフェオレと自家製ホットジンジャー
カフェオレと自家製ホットジンジャー

しばらくして焼き立ての究極のフレンチトーストの登場。まずは甘いスイーツ系を。

ルセットの究極のフレンチトースト
ルセットの究極のフレンチトースト
厚切りの高級食パン
厚切りの高級食パン
パンの上にはアーモンドスライスとピスタッチオ
パンの上にはアーモンドスライスとピスタッチオ

厚切りのパンはもちろんルセットの高級食パン。表面はカリッと焼かれ中身はしっとり。上にまぶされたアーモンドとピスタッチオの香ばしさがとてもいいアクセント

表面はカリッと中はふっくら
表面はカリッと中はふっくら
中はしっとりふわふわ
中はしっとりふわふわ

シロップが2種類ありますが、まずは何もつけずに食べるのがおすすめ。これだけ厚い切り方だと、フレンチトーストにしても、もとの食パンの美味しさがしっかり残っています。発酵バターが練り込まれた生地がとても上品で美味しい!カリッとキャラメリゼされた茶色い表面もほろ苦くて合います。

フルーツとクリームを絡めて
フルーツとクリームを絡めて
クリームたっぷり
クリームたっぷり

味変も色々楽しめます。たっぷりのクリームとフルーツと一緒に食べればよりデザート感が増します。

自家製カラメルメープルをかけて
自家製カラメルメープルをかけて
自家製カラメル蜂蜜も合う
自家製カラメル蜂蜜も合う

そして、贅沢な自家製カラメルメープルと自家製カラメル蜂蜜も忘れずにかけましょう。甘さは控えめなので多めにかけても大丈夫。

カリッと香ばしいラスクも付いてきます
カリッと香ばしいラスクも付いてきます

口直しにカリッと香ばしいラスクも付いているので、この一皿でかなりお腹いっぱいになりますよ!

食事系フレンチトーストに自家製カラメルメープルをかけるのがおすすめ!

さて、次は食事系の究極のフレンチトースト。

ルセットの食事系の究極のフレンチトースト
ルセットの食事系の究極のフレンチトースト

ぷるぷるの目玉焼きと大きなベーコンが2枚。サラダも付いたワンプレート。フレンチトーストにはもちろん厚切りの高級食パンが使われています。

ふっくら分厚いフレンチトースト
ふっくら分厚いフレンチトースト
旨そうなふくらみ具合
旨そうなふくらみ具合
半熟の黄身を崩して
半熟の黄身を崩して
ベーコンも一緒に
ベーコンも一緒に
パン自体がやっぱり美味しい
パン自体がやっぱり美味しい

半熟の黄身とスモーク強めのベーコンと一緒に食べると、本当だフレンチトーストがしっかりお食事になっています!ラピュタパンのように具材はとてもシンプルですが、パンの味がしっかりしているので満足感があります。

メープルを少したらすと最高
メープルを少したらすと最高

味変は裏技を。デザート系の方に付いてきたカラメルメープルを少したらすと、これがまあ甘じょっぱい複雑な味になって激ウマでした!マックグリドルが好きな方はぜひ!

高級食パンのトースト3種類食べ比べセットはちょっと大変そう

ルセットカフェでもう1つ気になるメニューがあるのですが、フレンチトーストでお腹いっぱいなので注文できませんでした。

高級食パンのトースト3種食べ比べセット
高級食パンのトースト3種食べ比べセット
食パンの味が気に入ったら店舗で買えます
食パンの味が気に入ったら店舗で買えます

それは、ルセットの高級食パン3種類のトースト食べ比べセットです。気に入ったら外にある販売店で購入して持ち帰れるのがいいですね。

ただし、これは他のお客さんが食べているのを見たのですが、いくら美味しい高級食パンとはいえトーストだけ3枚食べるのはちょっと大変そうでした。量も多いし飽きてしまいそうで。

まとめ:美味しいパンはフレンチトーストにしても美味しい

評判のルセットの高級食パンを使用したフレンチトーストはさすがに美味しかったです。パンが主役なので具材は味付けは邪魔しないようにアクセント程度。厚切りのパンをしっかり味わえるまさに究極のフレンチトーストでした。

ラスクは並ばずに買えます
ラスクは並ばずに買えます

帰りに販売店の方で食パンを買おうと思ったのですが、さっきよりも増えている大行列であきらめました。カフェのレジにあるラスクは並ばずに買えるのでそちらで我慢。次はカフェの前に食パンを買おう!


店舗情報 cafe recette 鎌倉

■ホームページ
cafe recette 鎌倉
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■営業時間
【月~金】9:30~17:00
【土・日・祝】8:30~17:00
モーニング:8:30~11:00
ランチタイム:11:00~14:00
日曜営業
■定休日
なし
■住所
神奈川県鎌倉市坂ノ下22-5


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