平塚で1番人気のラーメン屋と言えば名店「麺や 八雲（やくも）」です。評判のとろとろ豚バラチャーシューメンを堪能しました！
目次
平塚駅南口から徒歩10分
名店は駅から歩きます。遠くても客が集まるからです。
平塚駅南口を出て線路沿いにずんずん歩きます。
遠くに見えるのは「高麗山（こまやま）」です。「21世紀に残したい日本の自然100選」にも選ばれている平塚の名山です。今度行って見ようかな。
さすが人気店！平日14時でも行列
この日は平日の14時頃でしたが、店前には行列が出来ていました。さすが平塚の名店です。この分だと休日は相当込みそうですね。
この日は15分ほど待って入店しました。いざ八雲！
迷ったらトロトロの醤油バラチャーシュー
スープは鶏ガラと魚介から取った合わせダシで、醤油と塩があります。普通のラーメンに加えつけ麺も選べます。チャーシューはトロトロの脂身たっぷりの豚バラと、脂身の少ない肩ロースが選べます。
メニューに迷ったら人気の「醤油バラチャーシュー」を選べば間違いありません。
うわあ美味しそう！黄金色のスープにたっぷりチャーシューと黄色い中太麺が輝いています。これは食欲そそります。トッピングで味玉も添えました。
早速いただきます。
鶏ガラと魚介のスープはサラサラではなくトロリとした舌触りです。魚介の風味が強く残るあたりが海辺の町湘南平塚らしい！
かといって特別魚臭い訳ではなく、鶏と醤油の香りもしてどこか懐かしい味です。濃厚な味だけどさっぱりした味わい。これ配合が絶妙だわ。いや〜、このスープ超美味しいです！
麺は黄色い中太麺でスープに良く合います。トロリとしたスープが麺によく絡んできます。
さてお次は自慢の豚バラチャーシューにかぶりつきます。箸でつかんだ瞬間にわかりますがトロットロで柔らかい！ポロポロ崩れるくらいです。
そして口に入れると脂身の旨味が広がります。よく煮込まれて適度に脂分が落ちているせいか、見た目ほどしつこくありません。もたれることなく肉と脂身の味を堪能できます。豚バラにして大正解！
八雲のメンマは細かく割きほぐしてあります。これがスープに絡んでまた美味！にくい脇役です。
綺麗なオレンジ色の味玉もしっかり味が付いていて、さっぱりスープのいいアクセントになります。
あっさり魚介スープと柚子フレークでさっぱり！
濃厚だけどさっぱりスープ。決してくどくなく、最後まで飽きずに味わえますが、後半戦は「柚子フレーク」を入れるとより一層爽やかに食べられます。
乾燥させたドライ柚子フレークの、つぶつぶ食感とほのかな香りが、スープの味を一層引き立てます。また、これが豚バラ肉にもよく合うのです。爽やかな柑橘の香りで、濃厚お肉を最後の一片まで飽きずに美味しくいただけます。
サイドメニューのじゃこ飯も美味しい
サイドメニューには、じゃこ飯、チャーシューご飯、杏仁豆腐があります。
今日はさっぱりじゃこ飯をチョイスしました。ラーメンの魚介スープとまたこれが絶妙に合います。
今日は頼みませんでしたが、女性には特に杏仁豆腐も人気があるようです。次回はチャレンジしてみたいです。
湘南のラーメン屋には珍しく女性やお年寄りファン多し！家族連れも安心の優しい味
さて、あまりの美味しさに一気に完食してしまった麺や八雲の醤油バラチャーシュー麺ですが、食後も全然胃もたれしません。
八雲のラーメンは、スープは魚介中心の濃厚だけどあっさり系で、チャーシューも見た目ほど脂がきつくなく、加えて柚子フレークが爽やかなので、全体として濃厚だけどさっぱりしているのです。
その味のせいか、行列ができるラーメン屋には珍しく、女性や小さいお子さんにも人気で、店内にはカップル、家族連れが多く、意外にも年配やシニアの方も来店していました。
湘南地域のラーメン屋は、横浜家系の流れを汲んでか濃厚豚骨の家系ラーメンなど”濃厚こってり系”が多いのですが、ここ八雲のラーメンは”濃厚だけどさっぱり系”の正統派醤油ラーメンの部類に入ります。湘南には珍しいタイプのラーメン屋です。しかも味も格別に旨い！これは人気があるわけです。
私が店を出るときには、行列の中に通い慣れた常連風の老夫婦の姿も見られました。まさに地元のお年寄りも通う名店なんです。
まとめ
平塚に来たら「麺や八雲」のラーメンを一度食べてみてください。間違いなく平塚で一番美味しいラーメン屋です。
店舗情報 麺や八雲（めんややくも）
■ホームページ
麺や八雲
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■営業時間
※材料切れ次第終了
[月・火・水・金・土]
11:30～15:00
18:00～21:00
[日・祝]
11:30～15:00
17:00～20:00
ランチ営業、日曜営業
■住所
神奈川県平塚市桃浜町23-18
■絶対に食べたい！おすすめメニュー
醤油バラチャーシュー
■その他
杏仁豆腐も女性に人気とか！