本鵠沼にある湘南ナンバーワンの呼び声高い人気ラーメンBar「麺やBar渦（うず）」に行ってきました。鳥皮餃子とビールで残暑を吹き飛ばせ！
目次
海辺の小さな駅「本鵠沼」から徒歩1分
名店は小田急線本鵠沼駅からすぐ近く徒歩1分の小さな商店街にあります。
線路を渡り、地元の人の生活道路でもある小さな商店街を歩いていきます。途中に雰囲気が良さそうなお店がちょこちょこあっていい感じの通りです。
湘南らしい鮮やかな水色の建物が「麺やBar渦（うず）」です。
人気のラーメン屋というと、味自慢の無骨な外観のお店もありますが、ここはおしゃれで女性も入りやすい感じです。テンションあがりますね。
店内はおしゃれなBarの佇まい
外観もおしゃれなら、店内もこんな感じでおしゃれ尽くしです。
夜はバー営業をしているので、ラーメン屋よいうよりおしゃれなカフェバーのような内装です。大きな窓もあり開放的な雰囲気です。
落ち着いた木目のカウンターがずらりと並び、
大人数用の座敷席やテーブル席もあります。
今回は2名で来たのでカウンター席に座りました。ランチタイムも終了間近の15時だったので比較的空いています。ありがたい。
カウンター席は余計な調味料は置いて無くシンプルでしっくりくる感じです。
サイドメニューも豊富！「鳥皮餃子」は昼も夜も大人気！
さあ、何を食べようかな。
ラーメンだけでなくサイドメニューの種類も豊富に揃っています。
ここで一番のおすすめで名物にもなっているのは「鶏皮餃子」です。必ず注文しましょう！
ミシュラン選出や受賞歴なんてどうでもいい旨さ
今回はギリギリランチタイムだったので、ランチセットの豚肉チャーシューの炙り丼（ミニ）と鶏皮餃子3個のセットをラーメンに付けました。
この鶏皮餃子が絶品なんです！
カリカリの鶏皮の中身は鶏のひき肉の餡が詰まっています。見た目ほどしつこくなく女性でもぺろりと食べられます。添えられているソースはレモンベースのさっぱり味で、これまた相性抜群です。
ラーメンが来る前に炙りチャーシュー丼もいただいちゃいます。
チャーシューが直前にしっかり炙ってあるので香ばしく、余分な油もなく、これも食べやすい一品です。サイドメニューのレベル高いです！
続いてラーメンの登場です！
まずは、鶏と魚介の2種類のスープを合わせた醤油ラーメンの「雅」です。名前からしておしゃれです。
スープが旨い！魚介の風味が嫌味なく効いていて味わい深いです。鶏の優しい風味も出ています。
もちもちの麺にスープが絡んで、ああ、このラーメン湘南一かも。もの凄く旨いです。
トッピングには厚切りのメンマ、とろとろチャーシューの他に、シラスが練りこまた肉団子も入っています。
この肉団子がまたふわふわの食感で優しい味なんです。スープもトッピングも全体的に、味は深いけどしつこくなく食べやすい仕上がりです。
一緒に行った奥さんは、数種類の天然海塩と白醤油をタレに仕上げた、旨味溢れる塩ラーメン「琥珀」をオーダーしました。
こちらはさらにさっぱり、と思いきや以外にも醤油よりも味は濃厚です。天然海塩の旨味が凄いんです。
2つとも大満足でぺろりと完食しました。
後でネットでお店を調べてみるとミシュラン2015に選出されたり、数々の優秀賞を受賞しているのだとか。どうりで美味しいはずだ。なかなかの有名店だったのね。
夜は本格的なBarで大賑わい。女子会や各種パーティーも楽しそう
「麺やBar渦（うず）」はその名の通り夜はバー営業になります。メニューに「ちょい飲みセット」があったり、店内にはお酒もずらりと並んでいます。
夜はお酒のおつまみ系メニューや、こだわりの創作料理、また女子会受けしそうなパーティーメニューも揃っています。
評判の「鶏皮餃子」は夜も単品メニューで登場します。今年の夏は残暑が厳しいらしいので、仕事帰りに鶏皮餃子で一杯、が癖になりそうです。
まとめ
本鵠沼駅は湘南っ子のたまり場「湘南Tsite」の最寄り駅でもあります。Tsiteに行く前に「渦」でラーメンを食べるのが定番になりそうです。帰りによって鳥皮餃子で一杯やるのもありか！
店員さんも明るく穏やかな感じでとても雰囲気のいいお店なので、また是非来てみたいです。
店舗情報 麺やBar 渦 （めんやばー うず）
■ホームページ
麺やBar 渦 （めんやばー うず）(食べログ)
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■営業時間
[火Ｔｕｅ～日Ｓｕｎ]
11:30～15:00(LO.15:00)
18:00～23:00(LO.22:00)
日曜営業
■定休日
月曜日（Mon)※祝日の場合は営業。翌火曜休み。※G,Wや年末年始は店舗にお問い合わせください
■住所
神奈川県藤沢市鵠沼桜が岡3-5-7