平塚でしか食べられないご当地ラーメン「大黒庵」のラーメンを紹介します。
大黒庵はラーメン屋ではなくそば屋です。そば屋なのに誰もそばを食べずラーメンを注文します。しかも異様に高いリピート率！
癖になると評判の平塚ソウルフード、大黒庵をレポートします。
目次
平塚の白と黒の２つのソウルフード
平塚でしか食べられないご当地ラーメン。平塚のソウルフードと呼ばれるラーメンは２つあります。
１つはよくテレビでも取り上げられ全国的にも有名なラオシャン。
酢が入った透明なスープに細麺のタンメン。あっさり飽きのこない味で人気です。
そしてもう１つ忘れてはいけないのが、今回紹介するそば屋の黒い醤油ラーメンです。
見た目は蕎麦屋だけどラーメン屋
平塚駅北口の商店街にあるそば屋「大黒庵」。
このどう見ても”そば屋”な和風のお店が大黒庵。というか、本当はそば屋なんですけど、大黒庵でソバを食べる人はほとんどいません。
店前の食品サンプルもラーメンの方が上段にあって目立っています。超デカ盛りの「チョーデカラーメン」が気になります！
蕎麦屋なのに、地元の常連さんはみんなラーメンをすすっている
大黒庵の店内はいたって普通のそば屋。木のテーブル席に固い木の椅子。乱雑に壁に貼られたメニューと、湯気が立つ厨房。本当にただのそば屋です。
でも常連がここで食べるのはそばではなくラーメン。
先客が３名ほどいましたが、全員そばではなくラーメンをすすっています！
メニューを見ると、一応そば屋らしいソバ、うどん、丼がありますが。
裏面は全部ラーメン！
さらに「ラーメンのオーダーの仕方」なるものもデカデカと壁に貼ってあります。
麺の硬さやスープのからさ（濃さ）を何段階か好きなものを選べるとは。
これはもうそば屋じゃなくてラーメン屋でしょう！
しじみ出汁の黒いスープにちぢれ麺が絡んで浸み込む！濃いコクが癖になる！
私は今回が初大黒庵だったので、スタンダードなラーメンを注文しました。麺の硬さは「チョイパリ」、スープは「カラ」です。
チャーシュー、なると、メンマがのった普通の醤油ラーメンですが、スープの色は少し黒がかっているのが特徴といえば特徴。
自慢の黒スープは見た目ほどしょっぱくありません。そば屋ならではなのか、和風の鰹出汁が効いており優しい味。そこに隠し味のしじみが深いコクを加えています。滋味深い美味しいスープです。
麺はゴワゴワっと縮れた細麺。黒いスープがよく絡んで、というかスープが麺に浸み込んでおり、相性抜群です！ちょっと硬めが私は気に入りました。
トッピングのチャーシューは脂身控えめだけどトロットロの柔らかさ。箸でつまむとホロリと崩れるぐらい。
定番のナルトとメンマはいたって普通。
ほぼ普通のラーメンなんだけど、この黒いしじみスープとそれが絡み浸み込んだ麺が、とにかく旨いんです！
スープはあまりの美味しさに最後はちびちびすすって完食。
この癖になる美味しさは、スープを肴にお酒を飲みたいぐらいです！
チャーシューメンもやさし美味しい
こちらは別の日に食べたチャーシューメン。
和風しじみスープにチャーシューが合いますねえ。豚を優しくさっぱりいただけました。
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大黒庵の混雑状況は？
平塚で人気のご当地ラーメン大黒庵の混雑状況をお伝えします。
ここは地元の人がフラッと立ち寄る商店街の食事処です。外の人が大勢来ることは少なく、休日のランチ時でも比較的待たずに入れます。
それと、まるで立ち食いそば屋のようにお客の回転が早いのも特徴。みんなサッと食べてすぐに帰るので、万が一店内が満席でも少し待てば入店できることが多いです。
まとめ
平塚のソウルフードラーメンはラオシャンだけじゃない！大黒庵のそば屋のラーメンは、黒いしじみ汁が最高に旨い一杯でした！それほど混雑しないので普段使いにも最適です。
店舗情報 大黒庵本店
■ホームページ
大黒庵本店
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■営業時間
11:00-20:00
日曜営業
■定休日
年中無休
■住所
神奈川県平塚市紅谷町4-21