【平塚にしかないご当地ラーメン大黒庵】蕎麦屋の黒いしじみ出汁らーめん!リピート率高い癖になる味!

【平塚にしかないご当地ラーメン大黒庵】蕎麦屋の黒いしじみ出汁らーめん!リピート率高い癖になる味!

平塚でしか食べられないご当地ラーメン「大黒庵」のラーメンを紹介します。

大黒庵はラーメン屋ではなくそば屋です。そば屋なのに誰もそばを食べずラーメンを注文します。しかも異様に高いリピート率!

癖になると評判の平塚ソウルフード、大黒庵をレポートします。

平塚の白と黒の2つのソウルフード

平塚でしか食べられないご当地ラーメン。平塚のソウルフードと呼ばれるラーメンは2つあります。

1つはよくテレビでも取り上げられ全国的にも有名なラオシャン

酢が入った透明なスープに細麺のタンメン。あっさり飽きのこない味で人気です。

そしてもう1つ忘れてはいけないのが、今回紹介するそば屋の黒い醤油ラーメンです。

見た目は蕎麦屋だけどラーメン屋

平塚駅北口の商店街にあるそば屋「大黒庵」

平塚駅北口のちょっとさびれた商店街
平塚駅北口のちょっとさびれた商店街

このどう見ても”そば屋”な和風のお店が大黒庵。というか、本当はそば屋なんですけど、大黒庵でソバを食べる人はほとんどいません。

そば屋なのにラーメンがいっぱい!
そば屋なのにラーメンがいっぱい!

店前の食品サンプルもラーメンの方が上段にあって目立っています。超デカ盛りの「チョーデカラーメン」が気になります!

蕎麦屋なのに、地元の常連さんはみんなラーメンをすすっている

大黒庵の店内はいたって普通のそば屋。木のテーブル席に固い木の椅子。乱雑に壁に貼られたメニューと、湯気が立つ厨房。本当にただのそば屋です。

いたって普通のそば屋
いたって普通のそば屋

でも常連がここで食べるのはそばではなくラーメン。

常連さんがラーメンをすすっています
常連さんがラーメンをすすっています

先客が3名ほどいましたが、全員そばではなくラーメンをすすっています!

メニューを見ると、一応そば屋らしいソバ、うどん、丼がありますが。

そば屋らしいメニューもある
そば屋らしいメニューもある

裏面は全部ラーメン!

もうそば屋じゃなくてラーメン屋だ
もうそば屋じゃなくてラーメン屋だ

さらに「ラーメンのオーダーの仕方」なるものもデカデカと壁に貼ってあります。

硬さや辛さを注文時に変えられる
硬さや辛さを注文時に変えられる

麺の硬さやスープのからさ(濃さ)を何段階か好きなものを選べるとは。

これはもうそば屋じゃなくてラーメン屋でしょう!

しじみ出汁の黒いスープにちぢれ麺が絡んで浸み込む!濃いコクが癖になる!

私は今回が初大黒庵だったので、スタンダードなラーメンを注文しました。麺の硬さは「チョイパリ」、スープは「カラ」です。

これが大黒屋のそば屋のラーメン
これが大黒屋のそば屋のラーメン
見た目は普通のラーメン
見た目は普通のラーメン

チャーシュー、なると、メンマがのった普通の醤油ラーメンですが、スープの色は少し黒がかっているのが特徴といえば特徴。



まずはスープ
まずはスープ

自慢の黒スープは見た目ほどしょっぱくありません。そば屋ならではなのか、和風の鰹出汁が効いており優しい味。そこに隠し味のしじみが深いコクを加えています。滋味深い美味しいスープです。

ゴワゴワっとしたちぢれ麺
ゴワゴワっとしたちぢれ麺

麺はゴワゴワっと縮れた細麺。黒いスープがよく絡んで、というかスープが麺に浸み込んでおり、相性抜群です!ちょっと硬めが私は気に入りました。

しっかりスープが浸み込んでいます
しっかりスープが浸み込んでいます

トッピングのチャーシューは脂身控えめだけどトロットロの柔らかさ。箸でつまむとホロリと崩れるぐらい。

とろとろチャーシュー
とろとろチャーシュー
つまむとポロリと崩れます
つまむとポロリと崩れます

定番のナルトとメンマはいたって普通。

定番のなると
定番のなると
普通のメンマ
普通のメンマ

ほぼ普通のラーメンなんだけど、この黒いしじみスープとそれが絡み浸み込んだ麺が、とにかく旨いんです!

とにかく黒いしじみスープと
とにかく黒いしじみスープと
麺が旨い!
麺が旨い!

スープはあまりの美味しさに最後はちびちびすすって完食。

スープは最後までちびちび飲んで楽しめます
スープは最後までちびちび飲んで楽しめます

この癖になる美味しさは、スープを肴にお酒を飲みたいぐらいです!

チャーシューメンもやさし美味しい

こちらは別の日に食べたチャーシューメン。

和風出汁にチャーシューが合う
和風出汁にチャーシューが合う

和風しじみスープにチャーシューが合いますねえ。豚を優しくさっぱりいただけました。

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大黒庵の混雑状況は?

平塚で人気のご当地ラーメン大黒庵の混雑状況をお伝えします。

ここは地元の人がフラッと立ち寄る商店街の食事処です。外の人が大勢来ることは少なく、休日のランチ時でも比較的待たずに入れます。

静かな平塚の商店街
静かな平塚の商店街

それと、まるで立ち食いそば屋のようにお客の回転が早いのも特徴。みんなサッと食べてすぐに帰るので、万が一店内が満席でも少し待てば入店できることが多いです。

まとめ

平塚のソウルフードラーメンはラオシャンだけじゃない!大黒庵のそば屋のラーメンは、黒いしじみ汁が最高に旨い一杯でした!それほど混雑しないので普段使いにも最適です。


店舗情報 大黒庵本店

■ホームページ
大黒庵本店(食べログ)
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■営業時間
11:00-20:00
日曜営業
■定休日
年中無休
■住所
神奈川県平塚市紅谷町4-21


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