茅ヶ崎で地元人気の美味しいハンバーガー屋といえばBY THE WAY(バイザウェイ)でしょう！
シャキシャキ野菜とスパイシーなお肉のドデカいバーガー！ランチはスープ・ポテト・ドリンク付きで1,200円から。専門店にしてはかなりリーズナブルです。
ところで、江ノ島の川沿いにあるカフェはBY THE RIVER。茅ヶ崎の道沿いにあるハンバーガー屋はBY THE WAY。湘南の「BY THE～」は名店揃いです！
目次
茅ヶ崎ハンバーガーBY THE WAYの場所：茅ヶ崎らしいおしゃれなお店が多い鉄砲通りの脇道
茅ヶ崎に地元で人気のハンバーガー専門店があると聞いて、秋晴れの日にサイクリングがてら行ってきました！
今回紹介するバーガー屋は茅ヶ崎の鉄砲通りの近くにあります。この辺りは海から自転車で5分ほどの湘南らしいエリア。
実は、茅ヶ崎は「自転車のまち」といわれるほど自転車が多い街。鉄砲通りには自転車専用レーンがあるので、快適に走れます。
大通りから脇道に入ってすぐのこちらの建物がハンバーガー専門店「BY THE WAY（バイザウェイ）」。
目立つ看板や目印もありませんから見逃さないように！
これぞアメリカンバーガー屋！な店内
BY THE WAYの店内はめちゃめちゃオシャレ！エイジングをほどこしたような味のある木のテーブルに雑貨が並んでおり、まさにオールドアメリカン！
思わず腰を落ち着けたくなるカウンター席と、お店の奥にはくつろげるテーブル席。少し遅めのランチタイムでしたが、地元の人でワイワイ賑わっています。カウンター以外ほぼ満席。かなりの人気店のようです。
私はカウンターに座ってしばし店主の後ろ姿を眺めます。熱い火元の前で汗をかきながらバーガーを作っている姿が、まあ真剣そのもの。この人は一生懸命料理を作る人だ！
ランチセットがお得！ハンバーガーに冷製スープ&ポテト&ドリンクが付いて1,200円
BY THE WAYのランチタイムメニューは、どのハンバーガーにもスープとポテトが付いて、さらにドリンクもサービス！オリジナルバーガーセットは1,200円。
専門店でこの値段はかなりお得です。どうりで混んでいるわけだ。
シャキシャキ野菜としっかりパティ！もっちりバンズが最高に合う！
私は基本のオリジナルバーガーのセットを注文。ドリンクは爽やかなグレープフルーツジュース。
ランチのサービスなのにLサイズで太っ腹です。
混んでいるので15分ほど待ってバーガーの登場！
ポンと膨れた丸いバンズが美味しそう！
大きめの包装紙で包んでいただきます！
パティは表面が焦げるぐらいしっかり焼かれており、カリカリッとした食感。塩コショウも強めでスパイシー。噛むと肉の旨味と脂がじゅっと出てかなりオイリー！でも表面の焦げた香ばしさと、甘い肉汁が合わさるとちょうどいい絶妙加減になるのです。う、うまいですこのバーガー！
噛むごとにシャキシャキッと音がする新鮮野菜。トマト・レタス・オニオン・ピクルスがぎっしり！お肉の脂をスッと爽やかに打ち消してくれます。
そして、このパンがモチッとしっかり食感で存在感があります。濃い目の具材をしっかり受け止めてくれる頼れる相棒です。厚めのバーガーが食べている最中にぐちゃっと崩壊しないのは、このしっかりバンズのおかげかもしれません。
夢中でかぶりついて付け合わせを忘れていました。揚げたて熱々ポテトはこれも量が多めのLサイズ級で、甘めのBBQソース付き。
バーガーに欠かせないナイスなわき役です。
バーガー屋の優しさ。人参の冷製スープがやさし美味しい
もう一つ特筆すべき付け合わせが、オレンジ色のかわいいキャロット冷製スープ。
小ぶりなガラスの器に入っているのを小さなスプーンですくって食べるのですが、これがほんのり甘くてキリッと冷たくて絶品でした。
普通ハンバーガーにはポテトとコーラしか付いてきませんよね？キャロットなんて出されたの初めてです。
お肉とパンとポテトでもたれてたクチと胃を、野菜スープがとっても優しく癒してくれました。
健康にもいいはずだし。こういう付け合わせが食いしん坊にはありがたい。
おかげで食後もさわやかです。
まとめ
茅ヶ崎で最高に旨いハンバーガー専門店を発見しました。茅ヶ崎のバイザウェイに、江ノ島のバイザリバー。湘南の「BY THE」が付くお店は美味しい名店が多い！?
店舗情報 バイザウェイ（BY THE WAY）
■ホームページ
バイザウェイ（BY THE WAY）
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■営業時間
11:00〜15:00
18:00〜22:00
■定休日
日曜日
■住所
神奈川県茅ヶ崎市松が丘2-10-22