【湘南生しらす2018】来店前に今日のシラス入荷情報を調べる方法!解禁直後は不漁で食べられない日が多いので

【湘南生しらす2018】来店前に今日のシラス入荷情報を調べる方法!解禁直後は不漁で食べられない日が多いので

2018年も3月11日に生しらす漁が解禁!ただし、例年通り解禁直後の3月は不漁が続くため、せっかくお店に行っても「生しらす未入荷」と門前払いを食らうことも多いはず。そこで、確実に生しらすを食べたい方は事前にその日のしらす入荷状況をチェックすることをおすすめします。毎年生しらすの解禁を楽しみにしている私がこの時期チェックしている「生しらす入荷情報」をまとめてみました。

2018年3月11日(日)生しらす漁解禁!でも漁で獲れないと食べられません

2018年3月11日(日)生しらす漁が解禁になりました(しらす禁漁期間:1月1日~3月11日)!鎌倉ワカメと並んで湘南の春の風物詩の生しらす。今年の解禁日は日曜日ということもあり混雑必至。少し早めに起きて朝から生しらすを食べに行ったのですが。

今日は生シラスありません
今日は生シラスありません

2018年の解禁日の3月11日(日)はあいにくの不漁で、湘南界隈ではどこのお店でも生しらすを食べることはできませんでした。例年3月は不漁続きで食べられない日の方が多いぐらい。せっかく解禁されたのに、残念です。

ちなみに生しらすが未入荷の日でも、釜揚げや干しシラスは通年いつでも食べられます。

生しらす以外のしらす料理がずらり
生しらす以外のしらす料理がずらり
釜揚げだって十分美味しいのですが
釜揚げだって十分美味しいのですが

これはこれで非常に美味しいのですが、「春はどうしても生しらすを食べたい!」という方のために、当日の入荷情報を調べる方法をまとめてみました。

生しらすの入荷状況を調べる方法1 「勘浜水産」のブログ 

まずは腰越にある湘南しらすの網元「勘浜水産」のブログです。ワカメ漁はしらす漁の成果をブログで配信しています。漁直後の早朝に更新されることが多いので、その日のしらす漁の具合を確かめる指針になります。

しらす解禁日は不漁でしらすは獲れず
しらす解禁日は不漁でしらすは獲れず

引用元:勘浜水産

解禁日はあいにく不漁。獲れたしらすは腰越にある直営店のしらすやで食べられます。

この時期は行列が絶えない腰越しらすや
この時期は行列が絶えない腰越しらすや

ブログで漁の状況をチェックしてから店舗に向かうのがおすすめです。

生しらすの入荷状況を調べる方法2 「浜野水産 湘南丸」のfacebook

浜野水産のfacebookページでもしらす漁の成果を配信しています。毎日ではありませんが、ピチピチ跳ねる生きたしらすの様子を動画で配信しています。

のどかな川沿いの風景
のどかな川沿いの風景
江ノ島境川沿いの有名店「浜野水産」
江ノ島境川沿いの有名店「浜野水産」

しらすが獲れた日は江ノ島境川沿いにある店舗で持ち帰りで購入できます。近所ではここのしらすが1番旨いと評判です!

生しらすの入荷状況を調べる方法3 「しらす問屋とびっちょ」のtwitter

こちらは言わずと知れた江ノ島の島内にある有名店「しらす問屋とびっちょ」のtwitterです。毎日しらすの入荷情報を配信しています。

江ノ島の人気有名店「とびっちょ」
江ノ島の人気有名店「とびっちょ」

ただし、とびっちょのしらすは実は地元湘南で獲れたしらすではありません。静岡県の駿河湾用宗近海で獲れたものだそうです。「江ノ島のとびっちょ」というイメージがるのでちょっと意外ですよね。

とびっちょのしらすは静岡産です
とびっちょのしらすは静岡産です

引用元:とびっちょオンラインショップ

それでも当日獲れたものしか生しらすとして出さないため鮮度はもちろん抜群に良いのですが、「江ノ島で目立っているがとびっちょのしらすは湘南産ではない!」と文句をいう地元の人もいるぐらい。

神奈川県の湘南で獲れたしらすを扱うお店には必ずこちらの黄色い旗が掲げられています。どうしても湘南産にこだわる人は目印にしてください。

湘南しらすのブランドの印
湘南しらすのブランドの印

私的にはとびっちょは店内は混むのでしらすパンをテイクアウトで食べるのがベスト!カリもっちりの熱々しらすパンは本当に絶品です!生しらすの入荷が無くても時期に関わらず食べられるのも吉。

時期に関係なく食べられるしらすパン
時期に関係なく食べられるしらすパン

※3月27日追記 生しらすの入荷状況を調べる方法4 腰越の老舗!しらすと地魚料理・旅館「かきや」のtwitter・ブログ

腰越にある老舗旅館・食堂の「かきや」。新鮮な地魚料理と生しらすも取り扱っています!宿泊しないで食事だけでもOKです。

この「かきや」が配信しているtwitterブログ「湘南しらす情報」では、その日の生しらすの入荷情報をほぼ毎日確認できます!

しらすと地魚料理・旅館「かきや」の湘南しらす情報
しらすと地魚料理・旅館「かきや」の湘南しらす情報

引用元:湘南しらす情報2018

解禁後も不漁で品薄が続いている湘南生しらすですが、かきやにはチラホラ入荷しているようです!この記事を書いている3月27日時点では、湘南で(湘南産の)生しらすが食べられるのはかきやぐらいじゃないかなあ。

不漁が続く3月~4月にどうしても生しらすが食べたい方は、まずは腰越の「かきや」をあたってみましょう!

まとめ

生しらす大好きな私がこの時期は毎朝チェックしている、湘南生しらすの入荷情報を調べる方法をまとめてみました。せっかくお店に行っても「生しらす未入荷」でがっかりしないように、来店前にチェックしてみてください。

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