藤沢で１番人気の行列ができるラーメン屋といえば「らぁめん鴇」。鴇は「とき」と読みます。名前からして美味しそう。
でも、店前の長～い行列を見て尻込みする人も多いはず。琥珀色のスープが絶品だと評判ですが、はたして並ぶ価値はあるのか！？
休日夕食時の行列の様子と並んで待って食べた感想をレポートします。
目次
藤沢で珍しい行列ができる人気ラーメン店「らぁめん鴇（とき）」
ここは藤沢です。東京や横浜と違って飲食店に行列ができるなんて珍しいのです。しかも海沿いのパンケーキ屋やしらす屋ではなく、藤沢駅のラーメン屋さんにです。
今回紹介するラーメン屋「らぁめん鴇」は藤沢駅で１、２位を争う人気店。地元の人に「美味しいラーメン屋さんは？」と聞くと、たいていの人が「鴇でしょう！」と答えるほどの有名店です。となれば食べに行かないわけにはいきません！
ちなみに店名の鴇は「とき」と読み、らぁめんの「ぁ」は小さい「ぁ」です。なんだか美味しそうな予感がする店名です！
駅から離れた静かな街にひっそり大行列
らぁめん鴇の場所は藤沢駅北口から10分ほど歩いたあたりで、駅前の繁華街から少し離れた静かなエリアにあります。
この日は土曜日の夕方。鴇の店前にはすでに10名ほどの行列ができています！
ベンチがあるので他の人と肩を並べて座って待つことに。注意書きに「お静かに」とあるので、みなさん静かーにお行儀よく待っています。
待っている間にお店の外観を確認。重厚感がある看板やお店の佇まいは、ラーメン屋というよりもまるで小料理屋。
難しい漢字の店名、店の佇まい、行列の行儀の良さ。これはもう食べる前から名店の予感！
まるで小料理屋みたいな落ち着いた店内
30分ほど待ってようやく入店。藤沢の飲食店でこれだけ待ったのは初めてかな？
店内はカウンターとターブル席が合わせて８席。本当にこじんまりした小料理屋のようです。
小さい造りですが、入店人数をきちんと制限しているので、隣の人と肩が触れ合うようなギュウギュウ感はなく、むしろスカスカでゆったり座れました。
店内はラーメン屋とは思えないほど静か。カウンター席でゆっくりラーメンの完成を待ちます。
香ばしい醤油スープは余韻が残る旨さ！
しばらくして出てきたのが、こちらの特製醤油ラーメン。
なんとまあ美しい琥珀色です！スープなんかキラキラ輝いて見えます。
味はダシよりも醤油の塩味・香ばしさ・旨味が強く感じられます。すっきり醤油味、だけど味深い。飲んだ後にもう一口飲みたくなる余韻があるんです。
麺は少し平たい形でつるつるっとした食感と、キュッキュッと磨かれたような舌ざわり！スープを絡ませすすると、口の中にフワッと小麦の風味が感じられます。
食べ始めて30秒で即決。こ、これは並んでも食べる価値がある極上ラーメンでした！
ふっくらしっとり鶏チャーシューと肉の旨味全開の豚チャーシュー
トッピングのチャーシューは２種類。
しっとりふっくらした鶏チャーシューは醤油スープとの相性バッチリ！しつこくないので何枚でもぺろりと食べられます。
豚チャーシューは予想通りのお肉全開な味！噛み応えもありギュッと旨味が出てきます。
太めのメンマは歯ごたえが心地よくちょうどいい箸休めに。
半熟の煮卵も濃すぎないバッチリの漬け加減。黄身の味がちゃんと活かされています。
普段は塩分の取り過ぎを気にしてスープは気持ち少しぐらい残すのですが、あまりの美味しさにしっかり最後まで飲み干してしまいました。
こちらもさっぱり味わい深い白醤油
こちらは連れがオーダーした白醤油。
青い春菊が添えられ見た目はさっぱりですが、味はずいぶん深みがあります。ダシの旨味がブワッとくる逸品です。
スープがやはり後引く美味しさで、「ちょっと飲ませてー！」と何杯も貰い飲みしたぐらい。
特製醤油と甲乙つけがたいですが、飲んだ後の〆にはこちらのさっぱり白醤油がいいかもしれません。
食いしん坊は豚メシもね
食いしん坊の私は追加で豚メシも頼んでいました。
肉厚で旨味たっぷり、ちょっと味濃い目のチャーシューが絡んだご飯。美味しくないわけがない！ラーメンのスープと交互にパクパクと高速で食べきりました。
らぁめん鴇は行列待ちしてでも食べたい味か！？
藤沢には珍しい行列ができるラーメン屋「らぁめん鴇」を体験しましたが、果たしてそんなに待っても食べたい味か？
繰り返しになりますが、行列でどんだけ待っても悔いがない味のラーメンでした！
意外とラーメン屋が豊富な藤沢駅周辺。私なりの使い分けがそろそろ出来てきました。
深夜の〆など普段使いにさくっと食べたい時は麺心あしまると家系の魂心家。
そして、とにかく旨いご馳走ラーメンを食べたい時や、友人や家族に「絶対美味しい！」とすすめたいのが、今回紹介したらぁめん鴇で決まりです！
店舗情報 らぁめん鴇 （とき）
■ホームページ
らぁめん鴇 （とき）
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■営業時間
【火・水・木・金】
11:00～15:00
【土・日】
11:00～15:00
19:00～22:00
※材料切れ次第終了
日曜営業
■定休日
月曜（※月曜が祝日の場合も定休）
■住所
神奈川県藤沢市藤沢1034